RIŽI S TARTUFIMA

Za 4 osobe.

- 450 gr Riži sa tartufima

- 200 ml slatkog vrhnja za kuhanje

- Crni tartufi konzervirani( cijeli ili sjeckani)  65gr.

- Maslinovo ulje sa aromom tartufa

- Peršin

- Sir parmezan

PRIPREMA: 450 gr riže  popržiti na maslacu sa 45 gr konzerviranih tartufa, sa nasjeckanim peršinom  3-4 min. Nakon toga  podlijevati 10-15 min. vodom dok se riži prokuhaju.Pri kraju kuhanja dodati vrhnje za kuhanje, 2 male žlice ulja sa tartufom i posoliti. Poslužiti toplo te naribati cijele konzervirane tartufe( ili posipati već sjeckane),  po želji  i sir parmezan.